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地球科学の研究をしながら普及についても考えています。育児も。
by cony_keyco
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カテゴリ:food( 118 )

パンを焼きました

以前から、ホームベーカリーで食パンを焼いています。

ホームベーカリーを買った目的は「パンを買いに行かなくて良いように」ということ(^^;;
朝はパン食なのにパンを買い忘れることをが度々あるので。。。ホーベーカリーがあればパンを切らす心配が無い!と思いました。

でも実は、ホームべ~カリーと言ってもいろいろなタイプがあり、目的に特化した製品がでているのです。知ってました?
たとえば、某メーカーのは、凝ったパンを焼きたい人ようにできていて、あまり目を離すことができない。
また、某別メーカーのは、粉の投入タイミングが決まっているので、逃さないようにしなければならない。。。などなど。
これじゃあ、私には無理かも。

そこで、自動プログラム付きのパナソニックの製品を買いました(^^)v
(もう3年くらい使っているので、いまはもっと上位の製品が発売されているんだろうけど・・)
さらに、日清製粉のミックス粉を使うと、ミックス粉をドライイーストを常備しているだけで、いつでもパンが焼ける!!すごい!
(そのミックス粉は限られたスーパーでしか買えないというのが欠点)

焼きたてパンは、ほかほか、ふんわり、周りはカリっと、おいし〜!です。


しばらくして、ちょっとした欠点に気づきました。
うちでは、食パンを1斤ぜんぶは食べきらず、2〜3日に分けて食べています。焼きたてでない日は、乾いてしまい、美味しさが半減。。。

この問題は仕方ないことかな〜と思っていたところ、
ひらめいた!
というほどでもないけど、良いアイデアがうかんだ。

乾いてしまう部分は、切り込みを入れたところである。
ならば、切り込みを入れないようにすればよい。
(ホームベーカリーの一回の分量はきまっているので)
ということは、小さなパンを複数個作ればよい。

そして、発酵までをホームベーカリーで行い、整形は自分で、焼くプロセスはオーブンに変えてみました。

発酵時間、オーブンの温度、時間など試行錯誤して3回くらい練習したら、うまく焼けるようになりました。
(形はいまいちだけど、気にしない。味が重要なので)

この方法の欠点は、手間がかかるので休日しかできないこと。
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by cony_keyco | 2016-01-13 16:09 | food

チョコファッジ

おみやげにチョコファッジをもらいました。

Fudge Kitchen という、イギリスでは有名なお店だそう。。
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あま〜くて、おいしいです011.gif
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by cony_keyco | 2014-01-28 19:51 | food

ティラミス~

くりすますけーき。
冷凍のティラミスを買いました。保育園でラスクをもらいました。

ラスクは、子どもは食べられないので、親が食べる(^^;;)
ティラミは、ついていたプレートと白砂糖でデコ041.gif

そして、そのまま食べる006.gif
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by cony_keyco | 2013-12-25 22:04 | food

クッキー

札幌に行ったのでお土産を買いました。

中身にも顔や足跡がついているところがスゴイ!
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by cony_keyco | 2013-11-27 18:07 | food

本場のチョコレート

かなり前に夫が買ってきたお土産、賞味期限が切れたので食べました(^^;;)

期限が来てても、そこらのチョコとは味が違うのだよ。
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ザクとは違うのだよザクとは。
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by cony_keyco | 2013-08-18 21:54 | food

マンゴー♪

赤いマンゴー、もらったので食べてみました。


なんと表現すれば良いのか、、、激ウマ!
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by cony_keyco | 2013-08-12 20:41 | food

息抜きのケーキ

ケーキは、思いっきり休憩してるぞーって雰囲気がでるから、たまには食べた方が良い..かも。


子どものシャワーが終わって、肌にクリームを塗って、ご飯をたべさせて、、、。終わったら自分の休憩にケーキでした。
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by cony_keyco | 2013-08-09 13:49 | food

お土産はケーキ

夫がお土産にケーキを買ってきてくれました!001.gif
出張中は大変だったけど、お土産があれば、疲れも軽減されるというものだ(^^)
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by cony_keyco | 2013-04-14 15:24 | food

パパディナー

夫が夕食を作ってくれました。
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やや凝り始めたような感じが。。。(^_^;) 写真だとちょっとわからないかな。
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by cony_keyco | 2013-03-27 19:41 | food

新作パウンドケーキ

またスタバに行きました。

新作のパウンドケーキだそう。 個人的にはポピーのパウンドケーキのほうが良かったかな。。。(^^;)

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by cony_keyco | 2013-03-23 18:14 | food